Урожайность подсолнечника
Подсолнечник - высокоурожайная культура. В основных районах выращивания его урожайность достигает 20 ц с 1 га и более.
Свыше 30 ц семян подсолнечника с 1 га собирают в колхозе имени Жданова Усть-Лабинского района Краснодарского края и в колхозе имени XXI съезда КПСС Березовского района Одесской области.
В совхозе «Жигули» Ставропольского района Куйбышевской области звено И. М. Каткасова в течение ряда лет получает высокие урожаи подсолнечника на больших площадях. С площади 200 - 250 га механизаторы собрали: в 1972 г. 18,9 ц, в 1973 г. 24,5 и в 1974 г. 28,5 ц маслосемян с 1 га.
В 1973 г. труженики сельского хозяйства Украины на площади 1727,8 тыс. га вырастили в среднем по 18,1 ц с 1 га семян подсолнечника.
Ботанические и биологические особенности. Подсолнечник Неlianthus annus L. (рис. 24) принадлежит к семейству сложноцветных Asteraceae и является перекрестноопыляющимся растением. Опыление происходит при помощи насекомых (главным образом пчел) и ветра.
Соцветие - многоцветковая корзинка с цветками двоякого типа: крайние - язычковые, бесплодные и средние - трубчатые, обоеполые, покрывающие все цветоложе. В них после оплодотворения завязываются семена.